編者按：榮獲“2017年全國脫貧攻堅獎貢獻獎”的林占熺說(shuō)：“將來(lái)，要利用菌草技術(shù)在各國復制中國菌草扶貧的模式和經(jīng)驗，進(jìn)一步推動(dòng)菌草新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓菌草技術(shù)更好地造福全人類(lèi)。”
林占熺是菌草技術(shù)發(fā)明人和學(xué)術(shù)帶頭人，國家菌草工程技術(shù)研究中心常務(wù)副主任兼首席科學(xué)家、菌草綜合開(kāi)發(fā)利用技術(shù)國家地方聯(lián)合工程研究中心主任、福建農林大學(xué)菌草研究所所長(cháng)。他于1986年發(fā)明菌草技術(shù)，解決了“菌林矛盾”這一世界難題，實(shí)現菌業(yè)生產(chǎn)可持續發(fā)展。現已拓展到生態(tài)治理、菌草菌物飼料和生物質(zhì)能源與材料開(kāi)發(fā)等領(lǐng)域，創(chuàng )建菌草科學(xué)技術(shù)體系，開(kāi)辟菌草新興生態(tài)產(chǎn)業(yè)，廣泛應用于扶貧開(kāi)發(fā)事業(yè)。
從閩西老區到西北大漠，從長(cháng)江黃河到尼羅河和南太島國，林占熺堅持理論聯(lián)系實(shí)際，踐行把論文寫(xiě)在大地上、寫(xiě)在農民錢(qián)袋里的理念，常年奮斗在科研、扶貧、援外第一線(xiàn)，用自己的開(kāi)拓創(chuàng )新和無(wú)私奉獻造福人類(lèi)，為扶貧減困、保護生態(tài)和服務(wù)國家整體外交作出了特殊貢獻。青青菌草已扎根我國31個(gè)省487個(gè)縣和世界101個(gè)國家。
林占熺（中）與村民
“變草為寶” —— “致富金草”真扶貧扶真貧
“菌草技術(shù)就是為了扶貧和保護生態(tài)而生的。”時(shí)間回溯到1983年，林占熺隨同福建科技扶貧考察團來(lái)到革命老區閩西。在客家母親河汀江上游的長(cháng)汀河田鎮，看到的情景讓他觸目驚心——這里的“懸河”高出兩岸耕地一兩米，四周山丘荒禿、滿(mǎn)目瘡痍。
“不聞蟲(chóng)聲，不見(jiàn)鼠跡，不投棲息的飛鳥(niǎo)；只有凄愴的靜寂，永伴著(zhù)被毀滅了的山靈。”這段文字描述的是1941年的長(cháng)汀。40多年過(guò)去了，閩西長(cháng)汀、連城、上杭、武平仍是全國貧困縣，還有貧困戶(hù)9.1萬(wàn)戶(hù)49萬(wàn)多人，人均年收入不到200元。曾被譽(yù)為“紅色小上海”的長(cháng)汀成為全國有名的水土流失的重災區。
“生態(tài)惡化與貧窮落后是一對孿生兄弟。保護森林資源、‘以草代木’栽培食用菌的強烈愿望，催使我開(kāi)始了菌草技術(shù)研究。”憶及當年，林占熺說(shuō)。
因陋就簡(jiǎn)、白手起家，三年夙夜攻關(guān)，1986年秋，用芒萁、五節芒等野草栽培食藥用菌最終成功。香菇等食用菌是木腐菌的傳統理論從此被否定，木、草、菌的學(xué)科界限從此被突破，菌草技術(shù)從此誕生。
菌草技術(shù)發(fā)明引起國內外廣泛關(guān)注，于1992年獲日內瓦第20屆國際發(fā)明展金獎和日內瓦州政府獎，國際專(zhuān)業(yè)評委的評價(jià)是：“為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)菇類(lèi)食品和為畜牧業(yè)提供優(yōu)質(zhì)飼料開(kāi)辟了最合理最經(jīng)濟的新途徑。”1994年獲第85屆巴黎國際發(fā)明展法國內政部和國土整治規劃部獎，國際評委認為“菌草技術(shù)是國土整治和開(kāi)發(fā)非常適用技術(shù)”。1996年，聯(lián)合國糧農組織專(zhuān)家考察后認為“在新世紀，運用菌草技術(shù)發(fā)展菌草業(yè)將成為發(fā)展中國家保護生態(tài)環(huán)境、增加就業(yè)、消除貧困的重要途徑”。 中共福建省委原書(shū)記、中國扶貧基金會(huì )首任會(huì )長(cháng)項南高度稱(chēng)贊這一發(fā)明“是一項具有全球意義的技術(shù)革命”。
“星星之火可以燎原。”自1986年起，菌草技術(shù)開(kāi)始由福建向全國各地推廣。1991年，菌草技術(shù)被國家科委列為國家星火計劃重中之重項目，1995年，菌草技術(shù)被中國扶貧基金會(huì )列為科技扶貧首選項目；1997年起先后被福建省政府列為對口幫扶寧夏、智力援新疆、對口幫扶重慶三峽庫區、科技援西藏項目。菌草技術(shù)目前已在全國31個(gè)省（市、自治區）的487個(gè)縣（市、區）推廣應用，在生態(tài)建設、扶貧減困、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮積極作用，林占熺也由此贏(yíng)得“全國扶貧狀元”、福建省政府記一等功等殊榮。
實(shí)踐證明，菌草技術(shù)和菌草產(chǎn)業(yè)是“扶真貧、真扶貧”的好項目。1999年，時(shí)任福建省委副書(shū)記的習近平專(zhuān)門(mén)在《關(guān)于赴寧夏開(kāi)展小流域生態(tài)環(huán)境生態(tài)綜合治理情況匯報》上作出批示。在此鼓舞下，林占熺帶著(zhù)團隊來(lái)到寧夏，在彭陽(yáng)、鹽池等9個(gè)縣區建立食用菌示范點(diǎn)，開(kāi)展技術(shù)培訓，發(fā)展菇農1.7萬(wàn)農戶(hù)，帶動(dòng)戶(hù)均增收8000元。菌草扶貧技術(shù)在寧夏迅速推廣開(kāi)來(lái)，被譽(yù)為“東西協(xié)作扶貧的希望”。
林占熺算了一筆賬：我國592個(gè)貧困縣多數生態(tài)脆弱，如果能在每個(gè)貧困縣利用非耕地種植萬(wàn)畝菌草，全國可形成數以千億元計的產(chǎn)業(yè)，實(shí)現扶貧開(kāi)發(fā)和生態(tài)建設共贏(yíng)。
“近年來(lái)我們全力推進(jìn)沿黃河兩岸44個(gè)國家級貧困縣，把菌草生態(tài)治理和脫貧攻堅緊密結合起來(lái)；‘十三五’期間，我們要推動(dòng)全國其它500多個(gè)貧困縣，利用菌草技術(shù)發(fā)展生態(tài)型產(chǎn)業(yè)，走產(chǎn)業(yè)精準扶貧之路，幫助農戶(hù)告別貧困。”林占熺說(shuō)。
他帶領(lǐng)的團隊克服了重重困難，踐行初心。
在陜北的黃土高原，當地測算，種1畝玉米純收入不足千元，菌草平均畝產(chǎn)15噸，純收入2000元。菌草的畝產(chǎn)量是飼草玉米畝產(chǎn)量的2.6倍，且菌草粗蛋白含量達13.4%，遠高于玉米。用菌草養羊，每只羊日飼料成本降低0.18元。因此，菌草產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新鏈項目被列入陜西省科技統籌創(chuàng )新工程，僅延安市延長(cháng)、子長(cháng)等13個(gè)縣區，種植菌草1萬(wàn)余畝，對當地突破飼料短缺瓶頸、發(fā)展牧業(yè)和菌業(yè)、實(shí)施精準扶貧正在發(fā)揮積極而深遠的影響。
在貴州黔西南建立喀斯特石漠化區域菌草生態(tài)治理與產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范基地，服務(wù)黔西南州建設“西部草都”和牛羊肉、食用菌生產(chǎn)供應基地的需求，通過(guò)示范基地服務(wù)一批企業(yè)和農民合作社，開(kāi)展精準扶貧工作成效顯著(zhù)。在甘肅定西，菌草技術(shù)項目列為“福州–定西東西扶貧協(xié)作”項目；在青海、四川、河南、寧夏、山東、福建等省的菌草技術(shù)扶貧已經(jīng)落實(shí)到千家萬(wàn)戶(hù)。
2016年4月15日，菌草產(chǎn)業(yè)扶貧座談會(huì )在延安召開(kāi)。一批國內的合作科研單位與企業(yè)紛紛加入菌草扶貧的隊伍，在海南儋州、云南文川與德宏、江西井岡山與瑞金、湖南桂陽(yáng)、新疆和田、內蒙鄂爾多斯等地，建設了菌草技術(shù)扶貧示范基地，發(fā)揮有效的輻射帶動(dòng)作用，書(shū)寫(xiě)著(zhù)菌草扶貧新篇章。