中國網(wǎng)/中國發(fā)展門(mén)戶(hù)網(wǎng)訊 改革開(kāi)放?40?年以來(lái)，我國畜牧業(yè)的發(fā)展取得長(cháng)足進(jìn)步，集約化、規模化養殖程度越來(lái)越高，是農業(yè)和農村經(jīng)濟的重要組成部分。但集約化畜禽養殖在帶來(lái)規模效益的同時(shí)，也面臨著(zhù)日趨嚴重的動(dòng)物健康、品種退化、產(chǎn)品安全和環(huán)境污染等問(wèn)題。因此，當前我國農業(yè)和農村經(jīng)濟發(fā)展已進(jìn)入新的轉型階段。積極推進(jìn)農業(yè)和農村經(jīng)濟結構戰略性調整，成為黨中央、國務(wù)院在農業(yè)農村工作方面的首要任務(wù)，也是破解“三農”困局和推動(dòng)鄉村振興的重要突破口。通過(guò)發(fā)展畜牧業(yè)實(shí)施精準扶貧，是產(chǎn)業(yè)扶貧中較為常見(jiàn)和較為重要的一種方式，也是打贏(yíng)脫貧攻堅戰、全面推進(jìn)解決農村相對貧困長(cháng)效機制的主導方向之一。因此，在脫貧攻堅的決戰時(shí)刻，針對貧困地區自身條件限制、畜禽養殖水平落后和科技基礎薄弱等問(wèn)題，通過(guò)科技創(chuàng )新發(fā)展畜禽特色養殖，引進(jìn)高新技術(shù)企業(yè)，對推動(dòng)貧困地區畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展、繁榮產(chǎn)區經(jīng)濟、帶動(dòng)產(chǎn)區農民脫貧致富具有重要的現實(shí)意義。

畜禽特色養殖與科技精準扶貧的關(guān)系

精準扶貧是黨中央、國務(wù)院在推進(jìn)全面建成小康社會(huì )進(jìn)程中提出的重要指導思想和戰略措施。2019?年，中央一號文件《中共中央 國務(wù)院關(guān)于堅持農業(yè)農村優(yōu)先發(fā)展做好“三農”工作的若干意見(jiàn)》提出，“三農”問(wèn)題是關(guān)系國計民生的根本性問(wèn)題，必須始終把解決好“三農”問(wèn)題和實(shí)施鄉村振興作為全黨工作的重中之重。改革開(kāi)放以來(lái)，我國的農業(yè)和農村事業(yè)取得了很大的發(fā)展，但是我國農業(yè)基礎仍然薄弱，農村發(fā)展仍然相對滯后，農民增收仍然相對困難。

畜牧業(yè)是農村、農民賴(lài)以生存和發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)，也是貧困地區發(fā)展農村經(jīng)濟，促進(jìn)農民增收和財政增長(cháng)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。因地制宜，在貧困地區發(fā)展特色養殖產(chǎn)業(yè)，依靠科技創(chuàng )新走集約化、規模化、標準化的道路，既可帶動(dòng)當地飼料、養殖、加工等產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，又可帶動(dòng)當地貧困農民脫貧致富，已成為當今扶貧開(kāi)發(fā)事業(yè)中的閃光點(diǎn)和重要方法。同時(shí)，加速貧困地區畜禽品牌特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也是提高我國畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，增強畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力，帶動(dòng)更多群眾步入小康社會(huì )的重要途徑之一。我國地方特色畜禽具有繁殖率高、耐粗飼、肉質(zhì)好、適應性強、種質(zhì)資源豐富等特性，并大多分布于國內比較貧困的地區。例如，湖南省常德市石門(mén)縣土雞在自然的選擇和人工長(cháng)期培育下，形成了具有適應性廣、耐粗飼、抗病力強、肉質(zhì)鮮美等優(yōu)良特性的地方土雞品種。但因很多養殖戶(hù)的飼養管理水平落后，缺乏科學(xué)養殖技術(shù)，導致出現石門(mén)雞成活率低、生長(cháng)發(fā)育緩慢、產(chǎn)蛋率下降、品種退化等現象。又如，湖南省湘西黑豬具有肉質(zhì)香嫩、肉鮮味美、香味濃郁、油而不膩等特點(diǎn)，但因耕作粗放、養殖周期較長(cháng)、良種基因流失嚴重、飼養管理水平低下、產(chǎn)業(yè)鏈未能建立，造成湘西黑豬產(chǎn)業(yè)不能帶動(dòng)湘西貧困山區人民脫貧致富。因此，解決貧困地區畜禽地方特色養殖存在的問(wèn)題，需要強化科技支撐作用。此外，在我國畜禽養殖產(chǎn)業(yè)中，生產(chǎn)、加工、儲運和營(yíng)銷(xiāo)等，都迫切需要提高科技含量，提高勞動(dòng)者素質(zhì)，建立強有力的技術(shù)體系，以促進(jìn)特色養殖業(yè)的健康發(fā)展，破除脫貧攻堅面臨的困境。

為推進(jìn)科技興農和精準扶貧的聯(lián)動(dòng)發(fā)展，中國科學(xué)院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“亞熱帶生態(tài)所”）印遇龍院士團隊，積極貫徹落實(shí)精準扶貧要求，以科技扶貧為手段，在廣西環(huán)江、湖南邵陽(yáng)等貧困縣開(kāi)展了一系列科技產(chǎn)業(yè)扶貧的措施，為我國畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和脫貧攻堅提拱了重要的解決方案；主要圍繞功能性氨基酸、微量元素、碳水化合物和中草藥組分協(xié)同提升畜禽地方特色養殖提出了實(shí)踐經(jīng)驗。特別是系列新型低蛋白、無(wú)抗、低礦物元素排放的飼料新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)應用和生豬低氮磷日糧源頭減控技術(shù)體系，以及基于食藥同源的“種養結合”養殖技術(shù)在豬肉品質(zhì)改善和糞污處理方面作出了重要貢獻。

科技創(chuàng )新在畜禽特色養殖精準扶貧中的成效

廣西環(huán)江香豬

位于廣西壯族自治區河池市的環(huán)江縣是我國唯一的毛南族自治縣，地屬喀斯特地貌；數百年來(lái)，閉塞、貧窮、落后是這片土地難以?huà)昝摰募湘i，被列為國家級貧困縣。一直以來(lái)，環(huán)江也是廣西重點(diǎn)畜牧業(yè)縣之一，當地的香牛、香豬、香鴨、香米、香菇等“五香”名揚四海。具有千年養殖歷史的環(huán)江香豬是廣西優(yōu)良的地方畜品種之一，也是我國重點(diǎn)保護的地方小型豬品種之一，有“不吃環(huán)江香豬肉，不識天下美食”的美譽(yù)。但是，因地理位置偏遠、基礎設施落后、科技力量薄弱所造成的運輸難、保鮮難、養殖條件差、飼料資源緊缺和市場(chǎng)需求量少等問(wèn)題，一直是環(huán)江香豬走出深山的障礙。

為了加快環(huán)江縣的脫貧速度，破解環(huán)江香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢這一難題，亞熱帶生態(tài)所畜禽健康養殖研究中心先后在環(huán)江縣主持實(shí)施了中國科學(xué)院科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò )計劃區域重點(diǎn)項目“廣西香豬地方飼料資源開(kāi)發(fā)與高效健康養殖技術(shù)示范”、中國科學(xué)院王寬誠率先人才計劃“產(chǎn)研人才扶持項目”、廣西科技基地和人才專(zhuān)項“廣西環(huán)江香豬產(chǎn)業(yè)促進(jìn)與升級院士工作站能力建設”等科研扶貧項目，并建立了環(huán)江香豬健康養殖院士工作站，為環(huán)江縣脫貧攻堅出謀劃策，針對環(huán)江香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題提出相關(guān)解決方案。

在項目實(shí)施期間，孔祥峰等通過(guò)引入現代分子生物學(xué)技術(shù)，研究了不同階段環(huán)江香豬的生長(cháng)發(fā)育特點(diǎn)，完善了相關(guān)基礎數據，揭示了其繁殖力高、耐粗飼、肉質(zhì)好、適應性強等特性的分子機制；建立了環(huán)江香豬健康養殖示范基地、發(fā)酵飼料開(kāi)發(fā)與應用示范基地、生態(tài)種養結合示范基地、環(huán)江香豬高床養殖示范基地和牧草種植-香豬養殖示范基地等?5?個(gè)試驗基地，并在環(huán)江香豬健康養殖示范基地驗證了精氨酸家族氨基酸、合生元、益生菌和甜菜堿對香豬的飼喂效果。在此基礎上，項目組也開(kāi)展了環(huán)江香豬的系列標準制定、專(zhuān)用飼料配制技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)與推廣、健康養殖模式集成與推廣、健康養殖與養殖環(huán)境污染控制、研發(fā)成果與產(chǎn)業(yè)品牌對外宣傳等方面的工作。

與此同時(shí)，印遇龍團隊組織舉辦了?2019?年國畜禽養殖污染源頭減控與種養結合技術(shù)培訓班、香豬養殖技術(shù)推廣應用專(zhuān)題培訓會(huì )、畜禽生態(tài)健康養殖與扶貧脫貧技術(shù)專(zhuān)題培訓會(huì )等，培訓技術(shù)人員達?400?多人次，并向養殖場(chǎng)戶(hù)贈送了《小型豬健康養殖技術(shù)》一書(shū)。此外，為了加快環(huán)江香豬健康養殖技術(shù)成果的落地與轉化，團隊還引進(jìn)了飼料加工企業(yè)參與環(huán)江香豬專(zhuān)用飼料的研發(fā)、生產(chǎn)與推廣。為了做好非洲豬瘟疫情的防控，團隊為香豬健康養殖基地購買(mǎi)了相關(guān)的設備和藥品，并對示范區和養殖場(chǎng)在建豬舍的規劃、營(yíng)養配方的優(yōu)化、非糧飼料原料的利用、豬舍環(huán)境溫度的控制、養殖糞污的資源化利用等方面進(jìn)行現場(chǎng)技術(shù)指導。由此，助力環(huán)江香豬產(chǎn)業(yè)從“世遺時(shí)代”步入“高鐵時(shí)代”。環(huán)江香豬產(chǎn)業(yè)依托國內優(yōu)勢科技支撐力量和品牌優(yōu)勢，向集約化、規模化、標準化發(fā)展，推動(dòng)了傳統畜禽養殖業(yè)的轉型升級，給環(huán)江縣的貧困養殖戶(hù)帶去了幸福生活。

湖南邵陽(yáng)保和雞

湖南省邵陽(yáng)市保和村屬于深度貧困村，村里多丘陵、山地，素有“七山一水二分田”之稱(chēng)，適合發(fā)展林下養殖產(chǎn)業(yè)。但近幾年，林下生態(tài)養殖產(chǎn)業(yè)遍地開(kāi)花，農產(chǎn)品同質(zhì)化突出，產(chǎn)品滯銷(xiāo)時(shí)常發(fā)生。怎樣才能做到“人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精”，避免豐產(chǎn)卻不增收的情況出現？2019?年初，印遇龍到當地實(shí)地考察發(fā)現，保和村的自然環(huán)境特別適合丘陵林下喂養走地生態(tài)雞，并可借鑒湖南省懷化市洪江區雪峰烏骨雞的生產(chǎn)模式養殖，通過(guò)團隊引進(jìn)科學(xué)技術(shù)進(jìn)行精準指導，有望將保和雞發(fā)展為品牌產(chǎn)業(yè)。

在印遇龍帶領(lǐng)的科技服務(wù)團隊的幫助下，保和村村民楊永生帶頭成立了合作社，建起了第一個(gè)保和雞養殖基地。根據團隊的建議，將雞棚建在山上，將保和雞散養在大山里。這樣雞吃的是蟲(chóng)子、草、稻谷和玉米等，飲的是山泉水，不食用藥物和抗生素。同時(shí)，團隊給養殖戶(hù)開(kāi)展了養殖培訓課，為當地農民排憂(yōu)解難，并現場(chǎng)指導定制飼料和防疫方法。根據保和雞不同階段的生長(cháng)發(fā)育狀況制定了相應的飼料配方和添加益生菌，保證飼料配方中不添加任何抗生素的同時(shí)，又能讓保和雞林下生態(tài)放養?180?天以上。此外，團隊為了保證雞棚的通風(fēng)效果和雞的營(yíng)養平衡，圍繞保和雞的飼養階段性和環(huán)境要求，在雞舍選址、結構設計及用材等方面給出因地制宜的規劃設計和科學(xué)建議。針對困擾養殖戶(hù)遇到的難點(diǎn)問(wèn)題，團隊派駐成員都進(jìn)行一一解答，并幫助養殖戶(hù)制定統一的供種、飼養、管理、銷(xiāo)售和質(zhì)量標準。養殖戶(hù)遵循了團隊規劃和建議后，總結經(jīng)驗教訓，不僅養雞賺了錢(qián)，對科學(xué)養雞方法也如數家珍。

如今，保和雞養殖產(chǎn)業(yè)正逐漸進(jìn)入標準化、規模化的發(fā)展軌道，也使扶貧工作隊開(kāi)展的“企業(yè)?+?基地（合作社）+?能人?+?貧困戶(hù)”扶貧模式發(fā)揮出更大的成效。這不僅給養殖戶(hù)創(chuàng )收、貧困戶(hù)脫貧裝上了加速器，還培養了一批養雞能手。為進(jìn)一步助力全村發(fā)展，團隊依靠科技助力精準扶貧項目，為保和雞注冊“保和雞”產(chǎn)品商標，推動(dòng)“保和雞”公共農業(yè)品牌建設和幫扶成立企業(yè)，把保和雞打造成一個(gè)具有商標保護和明顯地標特色的科技示范產(chǎn)品和科技示范展銷(xiāo)平臺；建立保和雞屠宰車(chē)間和冷庫，對接各級電商協(xié)會(huì )，真正地做到產(chǎn)銷(xiāo)一條龍服務(wù)。目前，全村共建起了?7?個(gè)“保和雞”養殖基地，520?平方米扶貧車(chē)間和養殖林下走地雞?2.5?萬(wàn)羽，年產(chǎn)值超過(guò)?200?萬(wàn)元，幫助村貧困戶(hù)年人均增收?1?000?元。為此，這支科技服務(wù)團隊被授予“全國科技助力精準扶貧?2019?年度先進(jìn)團隊”榮譽(yù)稱(chēng)號。

中草藥和種養循環(huán)產(chǎn)業(yè)

湖南省邵陽(yáng)市隆回縣因其獨特的寒冷氣候和地理位置，遍地是野生藥材，其主要品種是山（金）銀花。目前，隆回縣已成為全國最大的金銀花產(chǎn)區。金銀花作為我國?72?個(gè)大宗名貴中藥材品種之一，主要成分是綠原酸、黃酮、皂苷乙，具有明顯的抗細菌、抗病毒“雙抗”功效。

針對金銀花具有抗生素替代物的潛力，為了搭建金銀花產(chǎn)業(yè)對接畜牧業(yè)應用的橋梁，印遇龍和李鳳娜對隆回縣金銀花進(jìn)行了基礎研究，將金銀花列入“優(yōu)質(zhì)地方豬飼料營(yíng)養調控技術(shù)研究”的湖南重大科技專(zhuān)題，使金銀花在畜牧領(lǐng)域的應用獲得理論支撐。同時(shí)，為了響應我國飼料抗生素的禁用政策，采用金銀花的功能性提取物——綠原酸研發(fā)了替抗促生長(cháng)的飼料添加劑。這有助于改善動(dòng)物腸道菌群結構和機體氧化還原平衡狀態(tài)，并能緩解動(dòng)物生產(chǎn)過(guò)程中各種應激因素的不良影響，調控脂肪沉積，增強動(dòng)物機體的免疫力和抗感染力。因此，金銀花提取物——綠原酸被評估為一種潛在替代抗生素類(lèi)和激素類(lèi)藥物的理想飼料添加劑，對降抗替抗、提高動(dòng)物生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)有重要意義。特別是在斷奶仔豬、母豬、肥育豬日糧中添加綠原酸可改善生豬健康狀況，提高動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)，為金銀花產(chǎn)業(yè)在畜牧業(yè)領(lǐng)域的應用創(chuàng )造了良好的發(fā)展前景。

項目組胡永靈利用?10?多年的研究成果（復方納米中草藥生態(tài)養殖技術(shù)）結合貧困山區的有利條件（中草藥資源豐富），進(jìn)行中草藥生態(tài)養殖三黃雞、生豬與黃牛，先后無(wú)償幫助?60?多家貧困企業(yè)和?36?家貧困養殖戶(hù)，積極開(kāi)發(fā)“中藥保健飼料”“生態(tài)飼料”等產(chǎn)品，并開(kāi)展中草藥生態(tài)養殖技術(shù)的研發(fā)工作。目前，該項技術(shù)還在越南北部?16?個(gè)省進(jìn)行推廣，并與越南中央農業(yè)推廣中心、越南北江農林大學(xué)等成立了“中越農業(yè)合作中心”。

隨著(zhù)畜禽養殖業(yè)無(wú)抗養殖時(shí)代的到來(lái)，同時(shí)受非洲豬瘟、禽流感等動(dòng)物疫病的影響，“中醫農業(yè)”的理念越來(lái)越受到畜禽養殖業(yè)的青睞。基于此，印遇龍團隊還通過(guò)創(chuàng )新地方特色種養平衡模式，優(yōu)選了適合于種養平衡的水芹菜、桑葉、苧麻、巨莧草、構樹(shù)、甜象草等飼用作物，以及金銀花、杜仲、連翹等藥用植物，來(lái)替代常規飼糧，以緩解飼料原料短缺問(wèn)題和解決畜禽糞污資源化利用，促進(jìn)種養循環(huán)生態(tài)農業(yè)的發(fā)展。

畜禽特色養殖助推科技精準扶貧的相關(guān)政策建議

畜禽特色養殖業(yè)扶貧在全國脫貧攻堅戰中所取得的成績(jì)是有目共睹的，其涉及面廣、影響力大，在精準扶貧工作中扮演著(zhù)重要的角色。但畜禽特色養殖產(chǎn)業(yè)屬于傳統畜牧業(yè)的一部分，同樣存在著(zhù)一定的養殖風(fēng)險，受養殖成本、價(jià)格波動(dòng)、動(dòng)物疫病、自然災害等因素的影響大，養殖虧損甚至“全軍覆滅”的案例時(shí)有發(fā)生。鑒于此，對于在當前和今后一段時(shí)間內，如何有效防止貧困地區返貧提出?4?個(gè)方面的建議。

政策層面

加大財政投入力度。充分利用各類(lèi)涉農財政資金，加大投入，按照現代畜禽養殖生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念，促進(jìn)畜禽生產(chǎn)由分散型向集約化轉變，由粗放型向精準型轉變，實(shí)現集約化、規模化、標準化養殖，提高畜禽養殖規模效益。按照產(chǎn)業(yè)規劃，統籌安排整合產(chǎn)業(yè)發(fā)展和扶貧資金，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前、中、后階段給予持續支持，把產(chǎn)業(yè)做大做強，使畜禽特色養殖真正成為貧困地區扶貧奔小康的新型產(chǎn)業(yè)。

完善扶持政策。對新建和改擴建規模化養殖場(chǎng)的基礎設施采取以“先建設后補助”的原則，完善防疫、糞污處理配套設施。鼓勵支持種畜禽養殖場(chǎng)（戶(hù)）、散養戶(hù)增養補欄，增強自主育種和供種能力，保證生產(chǎn)供給不斷檔，實(shí)行種豬補貼。同時(shí)，落實(shí)好畜禽發(fā)展項目、養殖用地、基礎設施、環(huán)保審批、領(lǐng)地使用的政策。

金融層面

提供保險與金融政策支持。建立健全畜禽養殖保險機制，充分發(fā)揮政策性畜禽保險在畜禽產(chǎn)業(yè)中的重要作用，分擔畜牧養殖市場(chǎng)風(fēng)險和自然災害風(fēng)險給養殖場(chǎng)（戶(hù)）造成的損失；同時(shí)，形成與病死畜禽無(wú)害化處理場(chǎng)的聯(lián)動(dòng)機制，加快推進(jìn)畜禽產(chǎn)業(yè)持續健康發(fā)展。按照“養殖場(chǎng)（戶(hù)）+保險+銀行+政府”的信貸模式，對符合貸款條件的貧困農戶(hù)、創(chuàng )業(yè)人員提供免抵押、免擔保、基準利率放貸、財政貼息的金融扶持。

科技層面

加大科技投入，加強良種繁育和飼養管理體系建設。堅持“自繁自育為主、引進(jìn)為輔”的方針，保持當地特色畜禽品種優(yōu)良性，進(jìn)一步完善現有良種繁育體系建設。建立動(dòng)態(tài)基因保護庫，加大優(yōu)良地方畜禽品種保護、開(kāi)發(fā)利用的支持力度，提高良種推廣普及率，培育地方名優(yōu)品種，建立特色品種配套系統并推廣應用，保證特色畜禽獨有風(fēng)味的同時(shí)提高其生產(chǎn)性能，以契合市場(chǎng)和消費者需求。加強對特色品種飼養管理的研發(fā)，從飼料、品種、飼養、疫病防治等方面建立一系列科學(xué)的技術(shù)標準，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

強化技術(shù)隊伍，加強科技培訓，提高養殖戶(hù)的素質(zhì)。加強畜禽疫病防治保護工程，建立健全動(dòng)物疫病監測和監督體系，充分發(fā)揮畜牧獸醫技術(shù)隊伍的作用。加強縣級獸醫實(shí)驗室技術(shù)支撐能力，開(kāi)展基層動(dòng)物防疫機構標準化建設，按照“三權歸縣、服務(wù)在鄉”的管理機制設置鄉鎮或區域性畜牧獸醫辦公室，配齊配強鄉村防疫人員，強化疫情處置應急隊伍建設，補齊防疫機構體系和人員隊伍。嚴厲打擊使用違規獸藥、飼料添加激素和瘦肉精等不法行為，為貧困山區綠色畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展提供安全保障。充分發(fā)揮畜牧科技工作者的作用，將科技人員下派到基層行政村與養殖戶(hù)面對面交流，手把手推廣科學(xué)養殖實(shí)用技術(shù)。組織本地畜牧專(zhuān)家開(kāi)展科學(xué)健康養殖技術(shù)培訓，提升科學(xué)養殖水平，提高貧困山區農村社會(huì )經(jīng)濟綜合效益。

大力發(fā)展農業(yè)生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟。按照“村容整潔”和“環(huán)境美好”的要求，充分利用當地優(yōu)勢，加快村外標準化養殖場(chǎng)和養殖小區建設，改變人畜雜居、畜禽亂散養、畜禽混養的傳統習慣，著(zhù)力打造畜禽循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式。大力推廣“畜—沼—菜”“畜—沼—果”等生態(tài)養殖模式，實(shí)施環(huán)境整治、糞污處理、農田綜合利用工程，實(shí)現農牧結合循環(huán)發(fā)展。

品牌層面

全力打造畜禽特色產(chǎn)業(yè)品牌。加強產(chǎn)業(yè)品牌宣傳力度，提高品牌含金量。同時(shí)，開(kāi)展相關(guān)特色產(chǎn)業(yè)的文化、旅游、休閑等活動(dòng)，不斷拓展產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)多格局發(fā)展，真正做到品牌和效益緊密聯(lián)接。

發(fā)展精深加工產(chǎn)業(yè)，打造知名品牌，培育龍頭企業(yè)和養殖專(zhuān)業(yè)合作社。圍繞畜禽養殖、食品加工等環(huán)節的技術(shù)要求和操作規范，通過(guò)畜禽精深加工廠(chǎng)建設，著(zhù)力打造知名優(yōu)勢品牌，擴大特色畜禽產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)占有率。培育壯大一批帶動(dòng)能力強的畜禽養殖加工龍頭企業(yè)，支持發(fā)展畜禽養殖專(zhuān)業(yè)合作組織，構建合理的產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結機制，提高畜禽生產(chǎn)的組織化、產(chǎn)業(yè)化程度，提高養殖效益。努力發(fā)展“龍頭企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作社+農戶(hù)”的養殖經(jīng)營(yíng)模式。實(shí)行定單生產(chǎn)，降低養殖風(fēng)險，增強項目的市場(chǎng)競爭力，引進(jìn)電商，改變傳統銷(xiāo)售模式，確保養殖戶(hù)的效益最大化。(作者：孔祥峰、姚康、鳳娜、鐵軍、印遇龍 中國科學(xué)院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所；何流琴 湖南師范大學(xué)；胡永靈 湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院；曲湘勇 湖南農業(yè)大學(xué)；《中國科學(xué)院院刊》供稿)