“太空白茄子”、“沙瓤西紅柿”，這些被菜市場(chǎng)、中間商“看不上”的““難搞”的生鮮商品，如何在市場(chǎng)上賣(mài)出好身價(jià)？盒馬正在嘗試解答這個(gè)問(wèn)題。

近期，江蘇省鎮江市句容縣戴莊村，因種出了游戲中的“太空白茄子”而備受關(guān)注。戴莊村其實(shí)是國內發(fā)展生物多樣性農業(yè)的樣本，同時(shí)也是與盒馬有訂單農業(yè)合作的盒馬村之一。成為盒馬村后的戴莊逐漸打通了農村與市場(chǎng)需求的通道，開(kāi)始對農產(chǎn)品種植計劃做精細化調整，而雙方的合作也正在逐漸超出單一的產(chǎn)品采購合作，開(kāi)始拓展更大的想象空間。

以銷(xiāo)定產(chǎn)提升“嬌氣”農產(chǎn)品種植效率

“圓白茄子是個(gè)土品種，但在市面上確實(shí)不多見(jiàn)，因為沒(méi)人愿意種，種子公司都不愿意留這種茄子的種子，在賣(mài)給盒馬之前，都是農戶(hù)自留種子，種出來(lái)自己吃，直到盒馬采購發(fā)現這個(gè)白茄子，我們才開(kāi)始做規模種植的。”戴莊村委副書(shū)記王忠立說(shuō)道。

王忠立告訴記者，除了圓白茄子，戴莊村專(zhuān)供盒馬的沙瓤西紅柿，同樣銷(xiāo)量很好，這種西紅柿不同于目前市面上常見(jiàn)的比較硬的西紅柿，它皮薄、肉軟、汁多，是很多消費者小時(shí)候吃的那種西紅柿，“這種西紅柿和圓白茄子一樣，越來(lái)越難見(jiàn)到，就是因為難保存、難運輸，所以很多菜市場(chǎng)以及中間商都不愿意收這些蔬菜，即便這種蔬菜非常好吃。

皮薄肉嫩不便運輸的戴莊白茄子上架盒馬

與盒馬合作后，戴莊的“嬌氣”農產(chǎn)品有了銷(xiāo)路，并且能賣(mài)出好價(jià)格，直接帶動(dòng)了農戶(hù)的積極性。盒馬在這個(gè)過(guò)程中不斷給戴莊市場(chǎng)的反饋，與戴莊共同探索出按季節以銷(xiāo)定產(chǎn)的合作模式，農戶(hù)只管種出符合標準的農產(chǎn)品，盒馬則負責戴莊商品的推廣和銷(xiāo)售。此種合作模式下，戴莊農產(chǎn)品的產(chǎn)量猛增，這些原本被“看不上”的農產(chǎn)品種植面積不斷增加。

盒馬村打通新農村市場(chǎng)窗口

戴莊之所以種“嬌氣”的農產(chǎn)品，是因為戴莊在發(fā)展的生物多樣性農業(yè)限制著(zhù)戴莊農產(chǎn)品的產(chǎn)能。戴莊村的致富帶頭人、全國脫貧攻堅楷模趙亞夫表示，戴莊從開(kāi)始定下發(fā)展生物多樣性農業(yè)到現在已經(jīng)有20年的時(shí)間，用20年修復戴莊的生態(tài)、土壤環(huán)境，讓這里的土地重新肥沃起來(lái)，這個(gè)過(guò)程不使用化肥、農藥，所以不能做大規模的農業(yè)種植，所以種高附加值的農產(chǎn)品就是戴莊的出路。

“渠道對我們而言很重要。”，王忠立表示，“首先，我們需要更用戶(hù)更符合我們目標群體的渠道；其次，能夠不著(zhù)急，告訴我們市場(chǎng)的需求是什么樣的，讓我們對出品標準以及產(chǎn)量進(jìn)行調整，幫助我們產(chǎn)出更符合消費者需要的農產(chǎn)品，賣(mài)得更多，收入更好。盒馬就是這樣的渠道”。

趙亞夫告訴記者，除了單純的采購合作，戴莊還希望與盒馬達成更加深入的合作，例如在技術(shù)層面、資本層面都還要很大的想象空間。盒馬不僅能作為戴莊農產(chǎn)品走向城市市場(chǎng)的通道，也可以成為反推戴莊產(chǎn)業(yè)升級的幫手。

趙亞夫與盒馬負責人簽約戴莊盒馬村建立深度合作

截至目前，盒馬村已經(jīng)成為全國各地特色農產(chǎn)品種植的試驗田，不止是戴莊村，上海崇明島上，用無(wú)人機噴灑農藥的翠冠梨基地，四川丹巴獨有的黃金莢，重慶純天然的莼菜養殖基地，都是盒馬村發(fā)展特色農產(chǎn)品的例證。當下，國家制定出振興鄉村的宏偉藍圖，鄉村若想振興，就要走出不一樣的特色化道路，有專(zhuān)家點(diǎn)評：盒馬村模式已成為振興鄉村、可持續發(fā)展的解決方案。