在廣西龍勝各族自治縣偉江鄉布弄村，村民蒙己秀展示用于打油茶的茶葉（6月26日攝）。

在熱鍋里倒入食用油，把茶葉放進(jìn)鍋里翻炒出香氣后，放入生姜等，倒入開(kāi)水攪拌熬煮，待茶湯煮好濾出，注入盛有炒米花、炒花生、炒玉米、炒黃豆和蔥花等佐料的碗中，一碗碗熱乎乎的油茶擺在客主面前，一屋飄香，滿(mǎn)堂歡笑。

這是廣西龍勝各族自治縣偉江鄉布弄村苗家油茶制作部分流程，俗稱(chēng)“打油茶”。它不僅是當地村民一日三餐不可或缺的飲品，還是一年四季招待客人的必選。

2018年，“龍勝苗族油茶制作技藝”被列入自治區級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。近年來(lái)，當地以油茶為抓手，通過(guò)舉辦油茶節等特色活動(dòng)，吸引越來(lái)越多的游客前來(lái)打卡品嘗，助推當地文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

新華社記者 方喆 攝